Mejor criador de Capones de Vilalba

Aurora recoge el premio a Mejor Criador en la Feria del Capón de Vilalba

Capones de Aurora

Aurora es criadora de Capón de Vilaba desde la infancia, siempre de forma completamente artesanal. En los últimos 20 años acumula una docena de premios (la mayoría de ellos como mejor criadora) en la Feria del Capón de Vilalba, incluyendo el de la edición de 2017.

Premios

  • Premio al mejor par de Capones Feira do Capón de Vilalba año 1998
  • 1º premio Feria del Capón de Vilalba año 2000
  • Premio mejor criadora de Capóns Feira del Capón de Vilalba año 2001
  • Premio mejor criadora de Capóns Feira del Capón de Vilalba año 2002
  • Premio mejor criadora de Capóns Feira del Capón de Vilalba año 2003
  • Premio mejor criadora de Capóns Feira del Capón de Vilalba año 2004
  • Premio mejor criadora de Capóns Feira del Capón de Vilalba año 2005
  • Premio mejor criadora de Capóns Feira del Capón de Vilalba año 2007
  • Premio mejor criadora de Capóns Feira del Capón de Vilalba año 2010
  • Premio mejor criadora de Capóns Feira del Capón de Vilalba año 2013
  • Premio mejor criadora de Capóns Feira del Capón de Vilalba año 2015
  • Premio mejor criadora de Capóns Feira del Capón de Vilalba año 2017

Nuestro trabajo: La cría de capones

Producción:
Criamos los capones desde el mismo día que nacen y cuando alcanzan un peso de entre 1.000 y 1.500 gramos los castramos quirúrgicamente en nuestra propia explotación, garantizando una rápida y natural recuperación.

Alimentación:
Los capones pasan los días en el campo, al aire libre, paseando, picoteando hierbas y comiendo alimentos naturales, básicamente trigo y maíz que les proporcionamos. Las noches las pasan en un lugar protegido. En el mes de noviembre se meten en las tradicionales capoeiras y se les da un cebado final, una masa hecha a base de maíz y patata cocida.

Sacrificio:
Como todo el proceso, el sacrificio de los pollos capones es completamente artesanal, se hace con esmero y delicadeza la víspera de la Feira do Capón de Vilalba, o el día antes de la entrega de los pedidos que recibimos.

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